Вареники с вишней

Приготовить тесто: яйцо, соль и воду взбить, и влить массу в муку, замесить крутое тесто — чем жестче тесто получится, тем лучше оно будет лепиться.

Раскатать тесто и вырезать стаканом кружки. В каждый кружок положить по 2 или более вишенки, посыпать примерно 0,5 чайной ложки сахара, аккуратно свернуть и защипать края, как у пельменей.

В кипящую воду отправить вареники и варить, пока они не всплывут на поверхность (около 3–5 минут).