Пирожки

Ингредиенты

• Муки(+-) 4 стак.
• Теплой воды+стакан кипятка 250 мл
• Соль 1 ч. л.
• Сухие дрожжи 1 ст. л.
• В теплой воде размешать соль и дрожжи. просеять муку и влить постепенно воду с солью и дрожжами. при замешивании влить стакан кипятка, если жидковатое тесто доб. муки
• Тесто перенести на разделочный стол и вымешивать тесто в теч 10 мин. (можно с помощью масла). Можно сразу вормовать пирожки и жарить. Я готовила по разному. Но!!! Если тесто убрать в холодильник
• На след день после холодильника тесто воздушное
• Начинка любая: я чаще дарю с картофельным пюре+жареный лук