Пирожки

Ингредиенты

• муки(+-) 4 стак
• теплой воды+стакан кипятка 250 мл
• Соль 1 ч.л
• Сухие дрожжи 1 ст.л
• В теплой воде размешать соль и дрожжи. Просеять муку и влить постепенно воду с солью и дрожжами. При замешивании влить стакан кипятка, если жидковатое тесто доб.муки
• Тесто перенести на разделочный стол и вымешивать тесто в теч 10 мин. (можно с помощью масла). Можно сразу вормовать пирожки и жарить. Я готовила по разному. Но!!! Если тесто убрать в холодильник
• На след день после холодильника тесто воздушное!
• Начинка любая: я чаще дарю с картофельным пюре+жареный лук