Клубничный конфитюр

У меня ягода мороженая,(можно пробить блендером) порезать, засыпать сахаром, отправить на плиту, варить до растворения сахара, как только начинает закипать убрать с плиты. Оставим на 30 мин.

Желатин залить водой до разбухания,как раз пока ягоды с сахаром остывают. Как пройдёт 30 мин. Добавить желатин и лимонную кислоту в ягоды и опять ставим на плиту, не давая закипеть, чтобы желатин разошёлся. Главное чтобы не закипел т. к желатин потеряет свои свойства.

Все готово, как остынет можно разложить по баночкам и в холодильник. Приятного аппетита)))