Клубничный торт

Бисквит приготовьте по рецепту «Торт с малиновым кремом».

Крахмал и орехи введите вместе с мукой и разрыхлителем.

Разъемную форму выстелите бумагой, смазанной маргарином, выложите тесто.

Выпекайте при 180 °С в течение 30 минут.

Готовый бисквит остудите.

Затем разрежьте на 3 коржа и намажьте их конфитюром.

Желатин замочите по рецепту «Клубничный мусс».

Половину нормы ягод клубники нарежьте кусочками.

С лимона сотрите мелкой теркой цедру, сок отожмите.

Оставшуюся клубнику перемешайте с йогуртом и сахаром, добавьте цедру, лимонный сок, сделайте пюре.

Желатин распустите на водяной бане, перемешайте с 3 столовыми ложками клубничного пюре.

Затем смешайте с оставшимся пюре и охладите 10 минут.

Сливки взбейте в пышную массу, добавьте кусочки клубники, перемешайте с застывающим пюре.

Смажьте коржи кремом и сложите друг на друга.

Охладите в течение 2 часов.

Оформите торт по своему усмотрению.