Выпечка Пирог

Пирог "жерло вулкана"

Name: Пирог "жерло вулкана"
Ingredients: Крем:; Яйцо; Сахар 2 ст.ложки; Ванилин; Крахмал кукурузный; Молоко; Масло сливочное; Тесто:; Мука; Соль; Какао 2 ст.ложки; Разрыхлитель 1 чай.ложка; Яйца; Сахар; Масло сливочное; Молоко; Украшение:; сгущенка; кокосовая стружка; шоколадная стружка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя Федотова 🏃‍♂️

#весна#выпечка. Доброго времени суток! Сегодня делюсь рецептом пирога " жерло вулкана"...

Ингредиенты

Крем:
Яйцо 2 шт
Сахар 2 ст.ложки
Ванилин 1 гр
Крахмал кукурузный 5 ст.ложек
Молоко 500 мл
Масло сливочное 30 гр
Тесто:
Мука 200 гр
Соль щепотка
Какао 2 ст.ложки
Разрыхлитель 1 чай.ложка
Яйца 3 шт
Сахар 30 гр
Масло сливочное 50 гр
Молоко 150 мл
Украшение:
сгущенка
кокосовая стружка
шоколадная стружка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Достаньте продукты из холодильника. Начнём с крема. Для крема,смешать все продукты в мисочке кроме сливочного масла. Отправляем мисочку на плиту, ставим на тихий огонь,варим помешивая венчиком до загустения. Снимаем с плиты, кладём масло,перемешиваем и охлаждаем. Лучше накрыть пищевой плёнкой впритык, чтоб не было сверху корочки.

Пока крем остывает, займёмся тестом. Для теста, в мисочку просеять муку с какао,солью и разрыхлителем. Отдельно в мисочке взбить яйца с сахаром (лучше это делать миксером) и соединить их с сухими ингредиентами. Тщательно перемешать, добавить молоко и растопленное сливочное масло.(Не горячее!). Замесить тесто, оно будет густоватое.

Берём форму, на дно выстелаем пергамент, бока и дно смазываем маслом. В форму выливаем тесто, сверху в центр выкладываем крем. Выпекаем пирог 30-35 минут в разогретой духовке на 180 градусов. Готовому пирогу дать остыть, и украсить сгущёнкой, посыпать шоколадной и кокосовой стружкой. Я поливала только сгущёнкой. Приятного вам аппетита.😋👌👌🎂👍😉