Русская кухня Завтрак

Блинчики с фаршем😋

Name: Блинчики с фаршем😋
Ingredients: молока; яйца; сахара; соли; муки; растительного масла в тесто; ванилина; фарша курино-свиного(можно любого другого, на ваш вкус); томата, либо лечо, либо аджики, на ваш вкус; Соль; Специи; лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Смирнова

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 14 блинчиков

Ингредиенты

молока 500 мл
яйца 3
сахара 2 ст.л
соли 1/2 ч.л
муки 200 гр
растительного масла в тесто 2 ст.л
ванилина 1 пакетик
фарша курино-свиного(можно любого другого, на ваш вкус) 500 гр
томата, либо лечо, либо аджики, на ваш вкус 100 гр
Соль
Специи
лука 1 Головка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Яйца, сахар и соль хорошенько взбиваем, до растворения соли и сахара. Добавляем молоко, не все сразу, а приблизительно 200 мл., потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Добавляем просеянную муку и ванилин. Перемешиваем тесто и доливаем оставшееся молоко, снова перемешиваем. Добавляем растительное масло. Тесто на вид получается, как жирные сливки.

Сковородку разогреваем и немного смазываем растительным маслом. Печем блины.

Одновременно с блинами готовила фарш. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Кладём фарш и хорошенько его измельчаем лопаточкой и обжариваем. Помешиваем. Доводим до полуготовности и добавляем лук, специи и соль. Помешиваем периодически.

Когда лук приготовится, станет мягким, добавляем томатную пасту либо аджику, либо что-то на ваш вкус. Я добавила измельчённый в блендере домашнее лечо. Перемешиваем. Добавляем укроп и минут через 5-7 можно выключать.