Kartoffel-milch-suppe

Name: Kartoffel-milch-suppe
Ingredients: картофель; вода или куриный бульон; молоко; лук; масло сливочное; мускатный орех, чёрный перец, соль; чеснок; зелень; сухарики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#первыеблюда #горячее #наследие #национальнаякухня #фотограф #активист...

Ингредиенты

картофель 400 гр
вода или куриный бульон 1 литр
молоко 300 мл
лук 1 шт
масло сливочное 50 гр
мускатный орех, чёрный перец, соль по вкусу
чеснок 1 зубчик
зелень
сухарики

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Заранее сварить бульон из грудки куриной. Лук и картофель нарезать кубиками. Лук припустить на сливочном масле, добавить картофель и слегка обжарить все вместе. Картофель и лук отправить в кастрюлю, залить водой и тушить на медленном огне до полуготовности.

Влить в кастрюлю молоко, продолжить варить на медленном огне. Пюрировать суп(блендером), приправить мускатным орехом, перцем, солью, измельчённым чесноком. Добавить кусочки куриной грудки. Дать закипеть. Посыпать зеленью и подавать с сухариками. Нежный суп-пюре со сливочным вкусом готов!