Восточная кухня Обед

Лагман с курицей

Name: Лагман с курицей
Ingredients: куриная грудка; картошки; морковь; помидора; болгарский перец; большая луковица; маленький кабачок; чеснока; лапша или спагетти; масло подсолнечное; соль, перец молотый красный, перец горошек черный и душистый, паприка, куркума, приправа "12 трав"; зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, зеленый чеснок); вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

#люблюмясо и #лагман Обожаю лагман. Готовлю из любого мяса, добавляю в сезон синенькие,...

Ингредиенты

куриная грудка 1
картошки 3
морковь 1
помидора 4
болгарский перец 1
большая луковица 1
маленький кабачок 1
чеснока 4 зубка
лапша или спагетти
масло подсолнечное
соль, перец молотый красный, перец горошек черный и душистый, паприка, куркума, приправа "12 трав" по вкусу
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, зеленый чеснок)
вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку моем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в подсолнечном масле до легкой румяности. Я обжариваю мясо прямо в казанке. Перед концом жарки солим, перчим, заливаем водой и тушим на медленном огне в течение получаса.

Пока курочка тушится, чистим картошку, морковь,лук. Картошку нарезаем средними кусочками, морковь мелким кубиком, лук полукольцами. Моем болгарский перец, освобождаем от семян и нарезаем средними кусочками или четвертинками колец. На сковороду наливаем постное масло обжариваем картошку, потом добавляем морковь, болгарский перец и лук.

Кабачок моем, нарезаем средними кубиками, добавляем на сковороду, когда картошка и другие овощи будут наполовину готовы.

На помидорах делаем крестообразный надрез у хвостика и заливаем кипятком. Через несколько минут снимаем кожицу, нарезаем помидоры кубиком и последними добавляем к другим овощам. Томим на сковороде еще минут 5-7, добавляем измельченный чеснок и выкладываем овощи к мясу.

К курице и овощной смеси добавляем столько воды, чтобы она покрыла овощи. Когда вода закипит, добавляем соль и специи. Тушим все вместе минут 5, пробуем. Если специй достаточно, выключаем.

Отвариваем лапшу или спагетти. Я довольствуюсь покупным вариантом. Промываем, выкладываем в глубокую тарелку, заливаем подливой с овощами, посыпаем рубленой зеленью. В любом случае божественное блюдо!

...