Выпечка Чебуреки

Чебуреки

Name: Чебуреки
Ingredients: для теста:; Мука пшеничная высший сорт; Кефир или простокваша; Маргарин; Соль; Сода (погасить уксусом); Растительное масло; Начинка: Вариант 1:; Яйцо; Зелень лука; Соль; Растительное масло; Вариант 2:; к варианту 1 добавить вареный рис; Вариант 3:; Мясной фарш; Лук; Рис

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Валерия Майорова

Спасибо за рецепт 😅👍🏻

Добавить
фотоотзыв

Автор Сибирский Повар

#быстровкусно #чебуреки

Ингредиенты

для теста:
Мука пшеничная высший сорт 600 гр
Кефир или простокваша 500 мл
Маргарин 100 гр
Соль 1 ч.л
Сода (погасить уксусом) 1 ч.л
Растительное масло 0,5 л
Начинка: Вариант 1:
Яйцо 5 шт
Зелень лука 3-4 пера
Соль
Растительное масло
Вариант 2:
к варианту 1 добавить вареный рис 80 гр
Вариант 3:
Мясной фарш
Лук
Рис

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир добавить соль и соду, гашеную уксусом, растопленный маргарин и муку. Замесить тесто.

Делаем начинку по одному или нескольким предложенным вариантам. a. Вариант 1: отварить яйца и порезать их мелкими кубиками, зелень лука измельчить, посолить (немного пересолив), добавить 2 ст.ложки растительного масла и все перемешать. b. Вариант 2: к варианту 1 добавить пакетик (80 гр) предварительно отваренного риса. c. Вариант 3: мясной фарш обжарить с мелко резанным луком, посолить, поперчить. К фаршу добавить пакетик (80 гр) предварительно отваренного риса. Перемешать.

Раскатать тесто толщиной 3 мм, вырезать кружки, в средину которых положить начинку по выбору. Защипать края. Чтобы чебуреки при лепке и жарке не разлепились во внутренней стороне кружка (где начинка) край смазать водичкой, тогда все хорошо лепится и не расклеивается.