Котлета по - киевски

100 г сливочного масло мягкого добавляем, мелко нарезанную зелень чеснок и соль. Формируем колбаску и замораживаем.

Куриные грудки режем вдоль и отбиваем с двух сторон. На куриную грудку кладём кусочек масло и накрываем небольшим кусочком филе. Заворачиваем котлету, обваливаем в муке, потом в яйце и в панированных сухарях. Сухари как следует придавливаем к филе.

Обжариваем котлеты в большом количестве масло по 5 минут с каждой стороны. Перекладываем котлеты в форму для выпечки. И запекаем котлеты при 180 г 20 минут. Форму накрыть фольгой.