Блинный пирог "улитка"

Name: Блинный пирог "улитка"
Ingredients: тесто:; молока; воды; яйцо; муки; соли; сахара; растительного масла; начинка:; ветчины; сыра; еще:; сливочное масло; яйца; молока; белого хлеба; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Замечательный блинный пирог! Тесто для блинчиков может быть любое, так же как и...

Ингредиенты

тесто:

молока 400 мл

воды 200 мл

яйцо 1

муки 300 г

соли щепотка

сахара 2 чайные ложки

растительного масла 1 столовая ложка

начинка:

ветчины 250-300 г

сыра 160 г

еще:

сливочное масло

яйца 2-3

молока 70-100 мл

белого хлеба 1-2 кусочка

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко смешать с водой, добавить соль, сахар и яйцо. Размешать венчиком. Частями всыпать просеянную муку, мешая тесто венчиком, чтобы не было комочков. Добавить масло, перемешать и оставить тесто на 30 минут. Жарить блинчики обычным способом до румяности с обеих сторон. Каждый блин смазать сливочным маслом. Блинчики накрыть и оставить до остывания.

Сыр натереть на средней терке, ветчину нарезать маленькими брусочками. Смешать сыр и ветчину. Начинку выложить на блин (примерно по полной столовой ложке) и свернуть его в трубочку. По спирали, прижимая друг к другу, уложить блины в форму, смазанную маслом. Взбить молоко и яйца, немного посолив (у меня осталось немного начинки, я ее отправила в заливку))). Залить смесью пирог, посыпать крошками хлеба. Запекать в разогретой духовке (180) 20-25 минут.