Свинина тушёная с картошкой в мультиварке

Name: Свинина тушёная с картошкой в мультиварке
Ingredients: свинины (у меня швейная часть; средних картофилины; небольшая луковица; небольшая морковь; Соль, перец, сушеный чеснок (по вкусу); Зелень петрушки (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тарасова Галина

Очень любим это простое в приготовлении блюдо, подходит для приготовления как на...

Ингредиенты

свинины (у меня швейная часть 300-400 грамм

средних картофилины 10

небольшая луковица 1

небольшая морковь 1

Соль, перец, сушеный чеснок (по вкусу)

Зелень петрушки (для подачи)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шея достаточно жирноватая была, поэтому я её обжаривала без масла, на собственном жиру в чаше мультиварки в режиме жарка не накрывая крышкой, что не выделялась жидкость, мясо прожарила с о всех сторон до золотистой корочки (потом этот цвет придаст очень аппетитный цвет картошечке).

Как только мясо обжарилось вливаю кипяченую воду, вода должна полностью покрыть мясо, переключаю мультиварку на режим тушение на 60 минут, убираю на крышке мультиварки колпачек, чтоб жидкость быстрее испарялась (если его нет, то лучше не накрывать крышкой)

Картофель чищу, мою и режу небольшими кубиками. Лук чищу и режу полукольцами. Морковь чищу и натираю на крупной терке. Как только из мяса выкипает почти вся вода добавляю картофель, лук морковь, солю, перчу, добавляю сушёный чеснок и все тщательно перемешиваю, добавляю ещё немного воды, где-то на половину и оставляю тушится, периодически помешивая (обычно я укладываюсь в выставленные 60 минут). Перед подачей украшаю блюдо мелко нарезанной петрушкой.