Чизкейк творожный с шоколадной крошкой🍫

Ингредиенты

• Для крошки:
• Масла сливочного (не менее 82,5% жир) 75 г
• Муки кукурузной 50 г
• Муки ц/з пшеничной 60 г
• Сахара тростникового 1 ст. л.
• Какао-порошка 30 г
• Соли 1 щеп.
• Разрыхлителя 1/2 ч. л.
• Ванилин по вкусу
• Для творожного слоя:
• Творога хорошего качества 500 г
• Сметаны 100 г
• Яйца 3
• Сахара тростникового 4 ст. л.
• Муки рисовой 2 ст. л.
• Ванилин по вкусу