Пьяные утиные язычки

Name: Пьяные утиные язычки
Ingredients: утиных язычков; Рассол; воды; шаосинского вина; имбиря (нарезать ломтиками); стрелки – зеленого лука (завязанного узлом); лавровых листа; звездочки – бадьяна; гвоздики; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктор

#закуска #китайскаякухня Если вы любите мягкие хрящики и слегка повозиться с...

Ингредиенты

утиных язычков 500 г

Рассол

воды 1000 мл

шаосинского вина 100 мл

имбиря (нарезать ломтиками) 2 см

стрелки – зеленого лука (завязанного узлом) 2 шт

лавровых листа 3 шт

звездочки – бадьяна 3-4 шт

гвоздики 5-6 шт

соли 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Утиные язычки положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и снимите с огня. Отбросьте язычки на дуршлаг, охладите под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

В кастрюлю налейте литр воды и добавьте остальные ингредиенты для рассола кроме шаосинского вина. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Дайте остыть.

В остывший рассол добавьте шаосинское вино. Возьмите контейнер пригодный для рассола, положите в него язычки и залейте процеженным рассолом. Закройте контейнер и уберите в холодильник на сутки. Готово.

...