Печенье "Курабье" 🥠

К размягченному  маслу добавляем сахарную пудру с  ванилином  и взбиваем миксером до побеления масла. Далее добавляем белки по очереди и взбиваем, после всыпаем  муку и взбиваем до однородности.

Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой "закрытая звезда" и отсаживаем небольшие печеньки на расстоянии друг от друга. В середине каждого делаем небольшое углубление и добавляем капельку густого джема или варенья. Если варенье жидкое, то добавляем немного кукурузного крахмала.

Выпекаем при температуре 210-220° примерно 12 минут до золотистого цвета. Из этого количества продуктов получается 35-40 шт., диаметром 3-5 см. Если не нашлось у вас насадки, можно просто переложить тесто в пакет и срезав небольшое отверстие отсадить длинные полосочки (10 см). Хранить  печенье нужно  в пакете или коробке с крышкой, при комнатной температуре. Приятного аппетита!!!