Дачный овощной суп

Name: Дачный овощной суп
Ingredients: морковь; лук репчатый; стебель сельдерея; картофель; капуста белокочанная; томат; перец сладкий; лавровый лист; растительного масла; чеснок; вода; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#вегетарианство и #овощнойсуп

Ингредиенты

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

стебель сельдерея 2 шт.

картофель 3 шт.

капуста белокочанная 100 гр.

томат 1 шт.

перец сладкий 1 шт.

лавровый лист 1 шт.

растительного масла 2 ст.л

чеснок 2 зуб.

вода 1-1,5 л.

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю вливаем растительное масло, овощи очищаем от кожицы и нарезать кольцами и полукольцами. Слоями выкладываем морковь, лук.

Стебель сельдерея нарезать на небольшие кусочки, картофель нарезаем кружками, выкладываем слоями. Капусту нарезать брусочками и выкладываем в кастрюлю.

Далее томаты нарезаем полукольцами, перец удаляем сердцевину и нарезать брусочками. Выкладываем в кастрюлю и вливаем воду.

Ставим на огонь, как закипит, убавить огонь и варить 30 минут, измельчить чеснок переложить к овощам, добавить лавровый лист, соль и перец черный молотый по вкусу. Варить еще 10 минут. Подавать с зеленью. Приятного аппетита!