Котлеты запечённые с молодым картофелем

Мясо пропускаем через мясорубку и добавляем лук мелко нарубленный, чеснок через пресс, хмели-сунели, перец, паприку, орегано. Хорошо вымешиваем и отбиваем фарш.

Лепим из массы котлетки и укладываем в форму для запекания.

Картофель чистим, режем крупными кусочками, солим, перчим, перемешиваем и раскладываем в промежутки между котлетами.

Смешиваем сметану, кетчуп, горчицу, чуть присаливаем, котлеты и картошку мы солили☝️ поэтому соли немного. Можно добавить пряных трав. У меня сметана пополам с соусом бешамель, который остался от прошлого рецепта🤭 теперь доливаем воду, чтобы объем заливки получился примерно 500 мл.

Заливаем картошку с котлетами полученной заливкой и отправляем в духовку минут на 40-50, до готовности картофеля👍

Котлеты получаются сочными, а картофель пропитывается ароматами соуса и мяса👍 быстрый и вкусный ужин для всей семьи, с минимумом жира👍