Мини рулеты с кремом

Name: Мини рулеты с кремом
Ingredients: муки; яиц; сахара; соли; растительного масла; молока; Крем:; сливочного масла; вареной сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Печенова 🌳

Рулет к чаю готовится не сложно,с кремом или любой другой начинкой.Пробовала рулеты...

Ингредиенты

муки О,5 стакана
яиц 5
сахара 3 ст.л.
соли Щепотка
растительного масла 30 гр.
молока 60 мл.
Крем:
сливочного масла 100 гр.
вареной сгущенки 300 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить желтки от белков.Желтки взбиваем до загустения,добавляем одну ложку сахара,продолжаем взбивать.

Затем добавляем 30 мл.растительного масла,взбиваем и постепенно выливаем тёплое молоко,потом понемногу добавляем муки, аккуратно перемешиваем сверху вниз.

Белки взбиваем в пену,потом добавляем щепотку соли,взбиваем,а потом добавим две ложки сахара без горки.В такой последовательности быстрее взбивается.

Затем белковую массу добавляем по ложке к желтковой,перемешивая сверху вниз.Противень застилаем пергаментом и промазываем.

Выкладываем тесто на противень и выравниваем лопаткой,выпекаем при 180° 15-20 минут.Готовый рулет переворачиваем,снимаем пергамент,заворачиваем в рулет,разрезаем.

Взбиваем сливочное масло со сгущенкой миксером.Немного остывший рулет разворачиваем,смазываем кремом и опять заворачиваем.Рулет с кремом готов,получился очень вкусный.Приятного аппетита!