Простой пирог «Солнышко»

Лимон/апельсин тщательно помойте. С помощью терки снимите цедру. Из мякоти удалите косточки, если они есть. Нарежьте мякоть крупными кусками. Все это сложите в чашу блендера.

Очищенную морковку нарежьте крупными кусками и тоже отправьте ее в чашу блендера.

У яблока удалите сердцевинку. По желанию можете срезать кожуру. Нарежьте его крупными кусками и тоже сложите их в чашу блендера.

Всыпьте в чашу блендера сахар. Затем влейте масло растительное. Пробейте все ингредиенты в блендере до получения массы однородной консистенции. Она должна получиться без кусочков, как пюре.Приготовленное пюре из блендера выложите в глубокую чашку.

В чашку с пюре просейте муку. Всыпьте разрыхлитель. Замесите при помощи ложки тесто. Оно не должно иметь комков, должно быть полностью однородной консистенции.

Подходящую форму застелите пекарской бумагой. В форму выложите приготовленное тесто и разровняйте его поверхность. Отправьте пирог выпекаться в раскаленную до 180 градусов духовку примерно на полчаса (готовый пирог должен покрыться аппетитной румяной корочкой). Украшайте на свой вкус (я полила помадкой и присыпала маком и декоративной посыпкой) Такое весёлое солнышко у меня получилось!