Тыква по бабушкиному рецепту

Тыкву моем, срезаем шляпку не низко, ложкой выбираем семечки, мякоть не срезаем. Шляпки не выбрасывать!

Тыкву внутри смазываем раст.маслом, чуть солим и ставим в горячую духовку на 30 мин (180 град)

Поставить варить рис до готовности.

Грудку режем мелкими кубиками и обжариваем до готовности на подс.масле, подсолить. Убираем в мисочку.

Мелкими кубиками режем лук, обжариваем 2 мин, добавляем мелким кубиками 2 вида перца - удалить семечки!!!, ещё 2 мин жарить.

Рис смешать с грудкой и овощами. Попробуйте, если надо досолите. Добавить специи, все протушить вместе около 5 минут.

В запеченную тыкву положить начинку, сверху 2 ст.л. сметаны и накрыть шляпкой тыквы и в духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!