Овощное рагу в лаваше

Автор Lana_M
Овощное рагу в армянском лаваше — уникальное лакомство. Его можно подавать и как холодную ...

Ингредиенты

Армянский лаваш
Картошка 1-2 шт
кабачок 1 шт
баклажан 1 шт
морковь 1 шт
капуста 200 грамм
сладкий перец 1 шт
протертый томат 100 грамм
легкий сыр 5% 50 грамм
зира 1 ч. л.
лимонный сок 20 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
паприка 1 ч. л.
сушеный чеснок 1 щеп.
Оливковое масло для смазывания сковороды
Салатный лист по вкусу
Руккола
3
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Овощи почистите и помойте. Капусту и перец, картошку, баклажан, кабачок и морковь — нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Рукколу и листья салата ополосните и обсушите.
2
Приготовьте рагу. В сковороду влейте масло и обжарьте кумин до потрескивания. Добавьте лук, морковь, кабачок, капусту и перец, обжарьте пару минут. Выложите овощи, добавьте немного лимонного сока и кумин в форму для запекания. Поверх распределите соломку картошки и баклажана. Посолите и поперчите, добавьте томатный соус, паприку, чеснок и перемешайте. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут до готовности картофеля.
3
Сыр 🧀 натрите на мелкой тёрке и за 5 минут до готовности посыпьте рагу.
4
Слегка остудите готовое рагу. Заверните рагу в лаваш. Каждый лист лаваша разрежьте пополам. В центр положите по 2 листа салата и по 3 ст. л. рагу. Заверните лаваш в рулет, подворачивая края. Прогрейте рулеты в духовке в течение 5 минут при 180 градусах.
5
При подаче украсьте блюдо листьями рукколы. Или овощами.
6
Подавайте вместе с ароматным кофе ☕️. Ваш обед 🥗 или перекус готов. Приятного аппетита 😋
7
Благодарю всех, кто меня поддерживает 😊😊😊😊😊Если Вам нравятся мои рецепты 🫶🫶🫶, оставляйте комментарий и присылайте Фотоотзывы, мне будет приятно 🫶🫶🫶☺️😊🫶🫶
...
...

Эмоции 3

Подарите автору эмоцию!
2
0
1
0
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!