Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Мясо (либо мякоть с небольшим жирком, либо мозговая косточка с мясом); Картофель (зависит от кастрюли. у меня средняя); Свекла; Морковь; Капуста белокочанная / капустa 1 вилок; Помидор (большой); Уксус; Сахар; Соль; Укроп; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Наталья Перфильева (Щеглова)

Добавте немного корня сельдерея тертого при жарке овощей Еще совет для ленивых — свеклу добавляю уже тертую, с уксусом (500 г. баночка для холодного супа — свекольника)

Лада Шумак АМБАССАДОР

Спасибо за рецепт. Борщ получился очень вкусным👍👍👍👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Галина 🌳

#краскилета

Ингредиенты

Мясо (либо мякоть с небольшим жирком, либо мозговая косточка с мясом) 400 г
Картофель (зависит от кастрюли. у меня средняя) 5 шт.
Свекла 3 шт.
Морковь 3 шт.
Капуста белокочанная / капустa 1 вилок
Помидор (большой) 1 шт.
Уксус 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль
Укроп
Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо поставить вариться.Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель.Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15. важно! Именно тушиться, а не жариться. Если свёкла не очень сочная,

Добавить пару ложек бульона. В конце положить тёртый на тёрке помидор. Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.

Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком. Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.Готовый борщ разлить по тарелкам, по желанию добавить сметаны.

...