Сладкий десерт (пирог) из кускуса, творога и меда в иерусалимском стиле

Кускус залить кипятком и оставьте на 10 мин. Затем хорошенько перемешать.

Творог протереть через сито, смешать с 2-3 ст. л меда, в зависимости от сухости творога. Я вместо меда добавила заменитель сахара.

Яйцо взбить до однородности с маленькой щепоткой соли. Соединить кускус со сливочным маслом и яичной смесью. Выложить половину в смазанную маслом жаропрочную круглую форму.

Сделать прослойку из творожной массы, сверху выложить оставшуюся часть кускуса. Разровнять, по верху уложить тонко порезанные фрукты (или без них) и запекать в духовке при 200 °С, 30 мин.

В кастрюле с толстым дном смешать оставшийся мед и 100-150 мл воды. Проварить при слабом кипении, 4-5 мин. Снять с огня и немного остудить. Полить десерт медовым сиропом и посыпать сверху миндалем, поджаренным на сухой сковороде (если делаем без фруктов). Дать настояться минимум 1 час и подавать. По опыту - вкуснее холодный)))).