Наполеон
Рецепт с фото пошаговый
Автор НаТаша
Ингредиенты
- Для теста:
- муки (у меня ушло больше) 460 г
- масла 260 г
- ледяной воды 160 г
- уксуса 6% 15 г
- соль 1/3 чл
- Крем:
- молока 700 г
- яйца 3 шт
- ванильного сахара 10 г
- крахмала 30 г
- масла 150 г
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
К холодному сливочному маслу (у меня маргарин), нарезанному на кубики, добавляем муку и соль. Перетираем массу в крошку при помощи вилки.
2
Добавляем воду смешанную с уксусом и быстро замешиваем тесто.
3
Делим тесто на 14 частей, складываем в контейнер и ставим в морозилку на 30 минут.
4
Контейнер переносим в холодильник и берём по одному кусочку для раскатки коржей.
5
Корж раскатываем тонко и накалываем вилкой. Выпекаем при 200 С до золотистого цвета.
6
Горячий корж обрезаем до нужного размера.
7
Крем: к яйцам добавить сахар, ванильный сахар и взбить в светлую пышную массу. Добавить крахмал, перемешать.
8
Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в желтковую массу, поставить на огонь и варить до загустения.остудить до 30 С и добавить размягченное сливочное масло.
9
Собрать торт и отправить в холодильник на 10-12 часов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911236
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!