Лимонный торт

Бисквит готовим: 2 яйца комнатной температуры взбиваем в пышную пузырчатую пену. 105 грамм - сахара добавляем в три приема. Тщательно взбиваем. Увеличится в объеме. 65 грамм - муки добавляем к смеси. Аккуратно снизу вверх лопаткой вмешиваем, чтобы не оставалось комочков. Добавляем цедру лимона. Духовку разогреть до 170 градусов. Формы смазать маслом, припудрить мукой. Выпекать 15 мин., Ориентируйтесь на свою духовку.

Крем: 250 грамм - маскарпоне + 120 мл., сливок взбить миксером на средней скорости. Добавляем 60 грамм - сах., пудры. В конце цедра, и чуть сока лимона. Перемешать лопаткой. Крем готов. )

Сборка торта: Берем красивую посуду (обязательно) кладем первый корж, намазываем кремом. Следом второй, наносим остатки крема. Декор по вашему желанию. Тут фантазия не ограничена ) Порадуйте своих близких простым, вкусным тортом.