Печенье Савоярди или печенье для Тирамису

1. Желтки отделить от белков. Белки выкладывать в сухую и нежирную посуду. 2. Белки взбить до устойчивых пиков. 3. Желтки взбить с сахаром. 4. Смешать лопаточкой желтки с белками. Просеять муку и так же аккуратно смешать лопаточкой до однородной консистенции.

5. Выложить тесто в кондитерский мешок. Выдавить полоски шириной примерно 4 см и длиной 10 см на противень, застеленный пергаментной бумагой. Если тесто получилось больше, чем места на противне, то выдавить на пергаментную бумагу, которая просто лежит на столе, а потом поменяете местами и выпечете следующую партию. 6. Посыпьте полоски из теста сахарной пудрой через сито и выпекайте примерно 10 минут при 200 град.

7. Готовым печеням дать полностью остыть. Лучше всего эти печенья делать за день до приготовления десерта с ними, чтобы они успели подсохнуть.Готово!

Видео рецепт на аккаунте Инстаграм @cookbook_cookpad: https://www.instagram.com/p/BzQVn71jPRd/?igshid=5p0ikqkwzhr4 Буду очень благодарна за лайки и подписки;) кстати видео с озвучкой