Рулет солёный

Name: Рулет солёный
Ingredients: яйца; муки; йогурта или молока; соли; Разрыхлитель; Начинка; Сметана; Майонез; Ветчина; Маринованные огурчики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dragana

Очень вкусная закуска. Состав начинки зависит от ваших предпочтений и фантазии. #рулет...

Ингредиенты

яйца 4

муки Стакан

йогурта или молока Пол стакана

соли Чайная ложка

Разрыхлитель

Начинка

Сметана

Майонез

Ветчина

Маринованные огурчики

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до образования густой пены.

Желтки немного взбить венчиком. Добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Перемешать.

Соединить белки со смесью муки и желтков. Нежно перемешать не взбивая смесь. Вылить на противень на бумагу для запекания. Печь в разогретой духовке минут 15-20. Важно не пересушить, чтобы не крошилась основа. (Я проверяю готовность зубочисткой.) Когда основа испеклась, аккуратно сворачиваем её вместе с бумагой в форме рулета и заворачиваем в мокрое полотенце. Так оставляем остывать.

Смазываем основу начинкой. Майонез и сметану перемешиваем и смазываем начинку. Далее выкладываем ветчину и солёный огурчик. Заворачиваем рулет. Ставим в холодильник отстояться минимум на два часа. Я чаще всего делаю с вечера и оставляю переночевать в холодильнике.