Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запечённый Чизкейк🥰
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ингредиенты
- Печенье песочное или несоленые крекеры 350 г
- Масло сливочное + для смазывания формы 200 г
- Сахар 2 ст. л
- Для начинки:
- Сыр сливочный (филадельфия) 1 кг
- Сахар 250 г
- Крахмал кукурузный 3 ст. л.
- Сок лимонный 2 ст. л
- Цедра лимонная 2 ч. л.
- Яйца 5 шт.
- Ванильный экстракт 2 ч. л.
- Сметана 20% 100 г
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
В блендере измельчаем печенье в мелкую крошку. Вливаем в крошку из печенья растопленное сливочное масло, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Дно формы диаметром 22 см застилаем бумагой для выпечки, края смазываем сливочным маслом. Выкладываем крошку в форму, утрамбовываем дно, по желанию формируем стенки. Выпекаем основу для чизкейка при 175°С 10 минут, затем полностью остужаем.
2
Все ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры! Перемешиваем сливочный сыр, Добавляем сахар, Добавляем кукурузный крахмал, лимонный сок. Затем добавляем сметану и опять взбиваем. Добавляем по одному яйцу, каждый раз хорошо перемешиваем, после каждого добавления. Выливаем сырную начинку на основу из печенья и хорошо разравниваем поверхность.
3
Выпекаем чизкейк первые 10 минут при температуре 200°С, затем уменьшаем температуру до 120°С и выпекаем еще 60-90 минут. Верх украсить по желанию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831890
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
