Так вы точно ещё не готовили клубнику, мой любимый джем ассорти, лучший рецепт

К чистой клубнике добавляем сахар и толкушкой перетираем всё до пюреобразного состояния. Добавляем лимонную кислоту, всё перемешиваем.

Очищаем апельсин, удаляя весь белый слой, мякоть нарезаем на мелкие кусочки и выкладываем в протёртую клубнику. Доводим до кипения на среднем огне, и варим 5-7 минут.

Яблоки очищаем от кожуры и семечек и натираем на крупной тёрке. Кладём в кастрюлю к ягодам, перемешиваем и варим ещё минут 20 на медленном огне, периодически помешивая. Далее убираем с огня, немного остужаем и блендером перетираем массу в пюре и ставим опять на плиту.

Разводим желатин, или агар-агар по инструкции, выливаем в клубнично - яблочное пюре, перемешиваем, и как только закипит, через 2-3 минуты выключаем. Горячим разливаем по стерилизованным баночкам. Отличных Вам заготовок! Готовьте с хорошим настроением и всем удачи!

Подробный рецепт у меня на канале: https://youtu.be/xtFWZAw6d_A