Пирожное "Белочка"

Name: Пирожное "Белочка"
Ingredients: Яйца; Сахар; Изюм; Молоко; Сода; Уксус 9%; Мука; Орехи; Сливки 33%; Сгущеное молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Обыночная

Орехи используйте по своему вкусу - арахис, грецкие, фундук

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Сахар 125 гр
Изюм 100 гр
Молоко 125 мл
Сода 1 ч.л
Уксус 9% 1 ст.л
Мука 140 гр
Орехи 350 гр
Сливки 33% 300 мл
Сгущеное молоко 190 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара и молоком комнатной температуры.

Изюм измельчить. Добавить к желтковой массе, перемешать. Просеять муку, снова перемешать.

Белки взбить с оставшимся сахаром до крепких пиков. Соединить с желтковой массой, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Соду погасить уксусом, вылить в тесто, быстро перемешать.

Выложить тесто на противень, разрjвнять. Выпекать при 180°с примерно 20-25 минут.

Для крема взбить сливки со сгущенным молоком.

Сборка. Бисквит разрезать на две части. Первую часть смазать половиной крема, посыпать орешками. Накрыть второй половиной бисквита. Промазать верх и бока оставшимся кремом, обсыпать орехами. Поставить в холодильник на пару часов для пропитки.

...