Баклажаны с фаршем

Name: Баклажаны с фаршем
Ingredients: баклажан; болгарский перец; лука; помидора; фарша; чеснока; зелень,соль,сахар,специи; перец; томата(домашнего); подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)

Готовила три блюда из баклажан,этот рецепт готовлю по разному,в данном случае в овощной...

Ингредиенты

баклажан 4 шт

болгарский перец 2 шт

лука 1 головка

помидора 2

фарша 500 гр

чеснока 4 зубчика

зелень,соль,сахар,специи по вкусу

перец по вкусу

томата(домашнего) 2 ст ложки

подсолнечного масла 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть,разрезать пополам и немного выбрать середины,посолить и отставить.

Фарш посолить поперчить и припустить немного чтобы убрать жидкость.

Лук,перец очистить,зелень порезать вместе с чесноком.

Лук и перец порезать кубиками,обжарить сначала лук и потом добавить перец.вместе с перцем,добавить порезанные помидоры и я добавила 2 ложки томата (что закрывала в банках),посолить,немного сахара,специи.

Берем баклажаны промываем водой и укладываем в форму для запекания,кладем фарш на каждый баклажан,заливаем получившимся соусом и ставим в духовку,можно и потушить на сковороде под крышкой,я сделала и в духовке и на сковороде.до готовности.Режем зелень и чеснок посыпаем сверху даем немного постоять.В духовке можно было посыпать сыром у меня просто не было сыра.