Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Мясные" котлеты без мяса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лена Халилова
Со сметанном соусом вкуснее не придумаешь))) а главное - быстро и бюджетно!
Ингредиенты
- гречки 2/3 стакана
- большие луковицы 2
- баклажан 1
- яйца 2
- муки 2 ст.л
- укропа 1/2 пучка
- Растительное масло для жарки 2-3 ст.л
- Соль, сахар, перец и любые специи по вкусу
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Гречку отвариваем до готовности и остужаем, так же можно использовать вчерашнюю гречку, выйдет ничуть не хуже.
2
Лук режем произвольно (я полу кольцами резала), баклажан тоже режем хоть кубиками, хоть ломтиками. Обжариваем лук и баклажан вместе до золотистости на 1-2 ложках растительного масла. Обязательно, чтоб прям золотые были, не тушёные.
3
В блендере или измельчитель загружаем всю гречку и обжаренные овощи, все взбиваем вместе до однородности. Перекладываем и добавляем яйца, муку и специи (я клала только соль, чуть сахара и чёрный перец, как и для любых котлет). Укроп (если любите) режем прямо в фарш получившийся мелко. Всё перемешиваем тщательно.
4
Жарим на средне-сильном огне до золотистой корочки котлетки с двух сторон. Я выкладывала прямо ложкой, можно мокрыми руками формировать. Масла наливаю на сковороду чуть совсем, котлеты не должны в нем плавать. Ничем накрывать, и долго готовить не надо, так как все ингредиенты по сути уже почти готовые.
5
Очень вкусно выходит, а со сметанном соусом ни один человек не скажет, что они без мяса - благодаря жареному луку с баклажаном).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821966
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
