Абрикосовый пирог с франжипаном

Соединить все ингредиенты песочного теста, молоко добавить в последнюю очередь, когда получится мелкая крошка.

Убрать тесто в холодильник на пару часов. И пока приготовим франжипан:

Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром;

Добавить остальные ингредиенты и перемешать до однородного состояния.

Помыть абрикосы, вытащить косточки.

Разогреть духовку до 180 гр. Песочное тесто достать из холодильника и сформировать в форме из него основу с бортами. Наколоть дно вилкой в нескольких местах, чтобы оно осталось ровным.

Поставить форму с тестом в духовку на 12-15 минут.

На золотистую основу выложить франжипан, сверху абрикосы, вдавить их в крем. Сверху можно присыпать сахаром, ягодами, орешками.

Печь 40-45 минут при 170 гр.

Пирог готов! Приятного чаепития!