Кексики с кремом

В миксере взбить яйца, добавить сахар и взбивать 5-7 минут до белой пышной массы.

Осторожно всыпать муку, перемешать силиконовой лопаточкой, снизу вверх по кругу.

Всыпать ванилин, влить оливковое масло, перемешать до однородного теста.

Тесто разлить по формочкам (бумажным манжетам или силиконовым формочкам) для теста, выпекать при 180 гр. - 20 минут.

Пока выпекаются кексики, приготовить крем: взбить сливочное масло и постепенно добавлять сгущённое молоко.

Кексикам после выпечки дать остыть и с помощью кондитерского шприца нанести крем. Можно украсить на собственное усмотрение.

Дать кексикам постоять в холодильнике 2-3 часа, а лучше ночь.

Приятного чаепития!