Пирог Вулкан или Жерло вулкана
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина Журавлева 🏃♂️
#выпечка #торт
Ингредиенты
- Крем:
- яйцо куриное с0 1 шт
- сахара 100 г
- кукурузного крахмала 60 г
- молока 3,2% 600 мл
- сливочного масла 82,5% 50 г
- Тесто:
- яйца куриных с0 4 шт
- молока 3,2% 150 мл
- растительного масла 75 мл
- сахара 120 г
- соли Щепотка
- разрыхлителя 10 г
- какао порошка 30 г
- муки пшеничной в/с 300 г
- Украшение:
- сметаны 2 ст.л.
- кокосовой стружки 1 ч.л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Готовим заварной крем: в кастрюльке яйцо взбиваем с сахаром, добавляем крахмал и немного теплого молока, тщательно перемешиваем. Вливаем остатки молока, вымешиваем до однородности и ставим на средний огонь. Как только крем начал густеть огонь уменьшаем, с появлением пузырьков - выключаем совсем.
2
В ещё горячий крем вмешать масло и накрыть пищевой пленкой в контакт.
3
Для теста яйца перемешиваем с солью и сахаром. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем. Добавляем муку, какао и разрыхлитель, тщательно мешаем до однородности.
4
Разъемную форму смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить тесто. В центр теста выложить еще теплый крем. Поставить в духовку на 200 градусов минут на 40-50 (до готовности теста).
5
Пирог подавать остывшим, чтобы крем не растекся. Украшать по желанию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812037
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!