Брауни/Шоколадный пирог

Взбить яйца с сахаром до получения пены добавляем сметану и продолжаем взбивать.

Отдельно смешиваем просеянную муку + какао + соду.

Соединяем сухие ингредиенты с яичной смесью.

Взбиваем с помощью миксера на маленькой скорости, в полученную массу добавляем 30 г. растопленного сливочного масла. В конце в тесто добавляем 1/4 ч. л. уксуса, все перемешать лопаткой или миксером на маленькой скорости около 1 минуты.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке 25 мин при 180°C.

Полученный пирог делим на два коржа и готовим крем. Сметана 150 г. сметаны взбиваем 2 столовыми ложками сахарной пудры.

Шоколадная глазурь. 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 50 г. сливочного масла. Все перемешиваем и увариваем глазурь на водяной бане.

Instagram: @guktanja - разнообразные рецепты :)