Лимонно-мятный сироп

Мяту промыть, обсушить, нарезать.

Залить водой и поставить варить на 1 час.

Оставить отвар на 1 сутки настаиваться. Через сутки процедить через марлю, отжать всю жидкость.

В отвар засыпать сахар и лимон нарезанный мелкими дольками. Чтоб получить красивый зелёный цвет можно добавить пищевой краситель. Я так и поступила. И уваривать сироп около 1 часа до загустения.

Когда сироп варится сильно пенится нужно следить чтоб не убежал, а запах очень похож на карамель "взлётную" из детства 😋😋😋. Для чая зимой будет самое то 👍

Сироп разлила по баночкам и в холодильник на верхнюю полку ждать зиму 🌨️