Десерт Торт

Торт "Баунти"

Name: Торт "Баунти"
Ingredients: Для теста; яйца; муки; какао; разрыхлителя; сахара; Для крема; молока; кокосовой стружки; сливочного масла; сахара; Для глазури; шоколада; молока; Для пропитки; Сливки 10%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Лапенко

Торт "Баунти"-необычайно вкусный, нежный и ароматный. Детям очень понравилось. Вкуснее,...

Ингредиенты

Для теста
яйца 3 шт.
муки 80 г
какао 20 г
разрыхлителя 1/2 ч. л
сахара 120 г
Для крема
молока 200 мл
кокосовой стружки 150 г
сливочного масла 100 г
сахара 100 г
Для глазури
шоколада 150 г
молока 80 г
Для пропитки
Сливки 10% 150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца с сахаром в пышную белую пену.

Смешиваем в миске муку, какао и разрыхлитель.

Просеиваем и частями добавляем сухую смесь в яичную массу, каждый раз аккуратно перемешивая снизу вверх пластиковой лопаткой.

Выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму, и ставим выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 200*С на 20-25 минут.

Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой. Опрокидываем форму на решётку, и оставляем наш корж в таком положении остывать.

КРЕМ. Молоко с сахаром и сливочным маслом ставим на средний огонь, и нагреваем до растворения сливочного масла и сахара.

Добавляем в смесь кокосовую стружку, и, непрерывно помешивая, варим на среднем огне около 10 минут. За это время начинка должна загустеть.

Остывший корж вынимаем из формы. Разрезаем корж вдоль на две равные части.

Каждый корж тщательно пропитываем сливками.

Приступаем к сборке торта. На блюдо выкладываем борт разъёмной формы, внутрь опускаем нижний корж, и поверх распределяем кокосовую начинку. Накрываем вторым коржом, слегка прижимаем, и убираем торт в холодильник.