Желе из вишни 🍒

Свежезамороженные вишни можно не размораживать. Если вишни свежие, с них необходимо удалить косточки. В небольшой кастрюльке вскипятить 300 мл воды. Как только вода закипела, вбросить вишни. Варить на среднем огне от момента закипания 10 минут. Добавить сахар, помешивая довести до кипения.

В чашку перелить 100 мл компота из кастрюльки и всыпать быстрорастворимый пищевой желатин. Размешать, дождаться полного растворения желатина. Обязательно процедить через ситечко, чтобы не попались комки и сгустки. Я процеживаю до пяти раз!!! Компот снять с огня, дать постоять 10-15 минут и влить растворенный желатин. Перемешать и дать остыть!!!

Готовую смесь, компот с желатином, разлить по формочкам, стаканчикам. Дать остыть до комнатной температуры и поставить в холодильник до полного застывания. Желе из вишен застынет за 1-2 часа. Украшаю фруктами!!!