Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шурпа из баранины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Усова🌳
Шурпа – это ароматный наваристый суп, пропитанный восточными пряностями, молодым...
Ингредиенты
- баранина на кости 1-1,5 кг
- вода 2,5-3 л
- картофель 3 шт
- морковь 1-2 шт
- лука 2 головки
- чеснока 3 зубчика
- томатной пасты 1 ст.л
- перец болгарский 1 шт
- Перцы
- ароматных восточных приправ 1 ч.
- Соль
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Поместите куски баранины на кости в закипающую воду, снимите накипь, затем добавьте перцы и специи (кумин, красный перец, кинза, базилик), совсем немного посолите и варите на среднем огне под крышкой около 1,5 часов
2
Достаньте мясо из бульона, бульон по желанию процедите и снова поставьте на огонь.
3
Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь нашинкуйте тонко, но не мелко. Добавьте их в закипевший бульон.
4
Перец сладкий нарежьте полосками, лук тонко, но крупно нашинкуйте и добавьте их тоже в бульон минут через 5 после картофеля с морковью. Добавьте в суп зубчики чеснока и томатную пасту. Варите на среднем огне до готовности картофеля. Верните в суп кусочки баранины, срезанные с костей и без лишнего жира.
5
Ароматная и сытная шурпа готова. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931088
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
