Пита к прошутто

Name: Пита к прошутто
Ingredients: Чёрного кунжута; муки; жирного кефира комнатной t; яйцо; соли, разрыхлителя; крупная или 3 мелких; рубленной мелко зелени (любой); смеси итальянских трав; смеси цветных перцев (сухой приправы); Оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#вокругсвета обойти, а пикантней не найти, чем #итальянскаякухня. Всё наследие Великой...

Ингредиенты

Чёрного кунжута
муки 200 г
жирного кефира комнатной t 200 мл
яйцо 1
соли, разрыхлителя По 0,5 ч. ложки
крупная или 3 мелких 1 дольки чеснока
рубленной мелко зелени (любой) 2-3 ст. ложки
смеси итальянских трав 1 ст. ложка
смеси цветных перцев (сухой приправы) 1-2 ст. ложки
Оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир выбить яйцо, всыпать соль, разрыхлитель, травы и зелень, нарезанный мелко или раздавленный чеснок и кунжут. Всё интенсивно взболтать вилкой. Далее добавлять муку порциями и перемешивать, цель - получить тесто консистенции густой сметаны. Оставить тесто минут на 15-20.

Разогреть масло на сковороде. Вылить 2 столовые ложки теста и размазать ровным слоем. Посыпать сверху смесью перцев и на это - ещё разровнять ложку теста. Пока всё это делалось, низ уже подрумянился - можно перевернуть. И поджаривать вторую сторону 2-3 минуты. Всё это - на среднем огне.

И таким образом, пока не закончится тесто. Из указанного количества ингредиентов получилось 4 слоеных питты диаметром 18 см каждая. Подавать их можно с чем угодно: сыры страчителла или моцарелла, морепродукты или овощи, салаты и паштеты и т.д. У нас получился просто итальянский пир: питта, оранжевое вино и с салатом из прошутто - дыня. Но об этом подробнее - в следующем моём вам, друзья, послании)