Брусничный пирог с яблоками

Name: Брусничный пирог с яблоками
Yield: 2
Ingredients: Муки; Сливочного масла; Молока; Сухих дрожжей; Соли; Ванильного сахара; Брусники (можно замороженной); Яблок; Сахара (для начинки); Кукурузного крахмала; Желток для смазывания пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#яблочныйспас

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 300-350 г
Сливочного масла 100 г
Молока 200 мл
Сухих дрожжей 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Ванильного сахара 1/2 пак.
Брусники (можно замороженной) 200 г
Яблок 200 г
Сахара (для начинки) 100 г
Кукурузного крахмала 1 ст. л.
Желток для смазывания пирога 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 10 минут. Сливочное масло растопить, добавить сахар, соль, ванильный сахар и перемешать. Дрожжевую смесь соединить с масляной, добавить муку и замесить тесто. Оно должно отставать от стенок посуды и не липнуть к рукам. Поставить тесто в теплое место подходить на 40 минут. Яблоки очистить и нарезать небольшими дольками. Смешать с 1/2 сахара для начинки. Бруснику смешать с оставшимся сахаром и крахмалом.

Готовое тесто разделить на 2 части:2/3 для основы и 1/3 для решетки. Форму смазать маслом. Большую часть теста раскатать и переложить в форму, чтобы получились бортики. Выложить на тесто яблоки, распределив по всей основе, затем выложить бруснику.

Из оставшегося теста раскатать тонкий пласт и нарезать полоски. Выложить полоски в виде решетки. Смазать пирог желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.

...