Брусничный пирог с яблоками

Name: Брусничный пирог с яблоками
Ingredients: муки; сливочного масла; молока; сухих дрожжей; соли; ванильного сахара; брусники (можно замороженной); яблок; сахара (для начинки); кукурузного крахмала; желток для смазывания пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#яблочныйспас

Ингредиенты

муки 300-350 гр

сливочного масла 100 гр

молока 200 мл

сухих дрожжей 1 ч.л.

соли щепотка

ванильного сахара 1/2 пакетика

брусники (можно замороженной) 200 гр

яблок 200 гр

сахара (для начинки) 100 гр

кукурузного крахмала 1 ст.л.

желток для смазывания пирога 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 10 минут. Сливочное масло растопить, добавить сахар, соль, ванильный сахар и перемешать. Дрожжевую смесь соединить с масляной, добавить муку и замесить тесто. Оно должно отставать от стенок посуды и не липнуть к рукам. Поставить тесто в теплое место подходить на 40 минут. Яблоки очистить и нарезать небольшими дольками. Смешать с 1/2 сахара для начинки. Бруснику смешать с оставшимся сахаром и крахмалом.

Готовое тесто разделить на 2 части:2/3 для основы и 1/3 для решетки. Форму смазать маслом. Большую часть теста раскатать и переложить в форму, чтобы получились бортики. Выложить на тесто яблоки, распределив по всей основе, затем выложить бруснику.

Из оставшегося теста раскатать тонкий пласт и нарезать полоски. Выложить полоски в виде решетки. Смазать пирог желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.

...