Сырный суп из индейки

У меня было 4 голени индейки, конечно размороженные. Большую часть я обрезала на второе, немного оставила на костях и поставила варить. Я взяла 3-х литровую кастрюлю.

После того, как закипит -обязательно снять пенку. В то время, пока ждем, чтобы бульон закипел- чистим и режем морковь и картофель(я резала крупно, мне так нравится просто). После того, как закипит, кидаем нарезанный морковь и картофель в бульон и варим минут 15.

Пока варится картофель, я в микроволновке немного растопила сырки и добавила 1 стол.ложку молока и все тщательно перемешала. Можете добавить любой другой плавленый сыр, который не нужно плавить, а можно просто черпнуть ложкой из ванночки(Hochland к примеру). Тогда добавляйте примерно 3-4 хорошие полные столовые ложки. И далее (через 15 мин после варки картофеля, моркови) добавляем в суп сыр солим(но не переборщить, потому что далее будет универсальная приправа, а она с солью), варим мин 5.

Достаем мясные косточки индейки, быстренько отделяем мясо и закидываем мясо в суп. Далее режем помидоры, бросаем их в суп, бросаем также 2-3 лавровых листа, приправу Универсальную (советую класть по вкусу, я на 3 л кастрюлю положила столовую ложку), добавляем травы Греции, примерно пол чайной ложки, можно даже меньше. И варим еще мин 5-7. В конце мин за 2 до выключения супа, можно добавить еще укроп, у меня, к сожалению, его не было, но получилось все равно очень вкусно.