🌺Торт Спартак🌺

В сотейнике растворить масло,мед,сахар после чего добавить взбитые яйца и быстро смешать до однородной массы,всыпать соду и быстро перемешать,как только,масса начнет пениться и побелеет снять с огня и помешивая всыпать(просеянные) какао и муку Все сразу не надо сыпать.Тесто должно быть липким и мягким.Разделить на 7-8 частей и оставить на 30 мин.Тем временем пергамент разрезаем по размеру листа А 4. Раскатываем равномерно и печем при t 180°2-3 мин.После того как испекутся надо дать остыть.

Варим крем💥Перемешать муку с сахаром потом добавляем немного молока и перемешивая довести до однородности,потом добавляем яйца снова доводим до однородности и + оставшееся молоко.Если все же образовались комочки можно просеять через сито.Ставим на огонь и варим до загустения в конце ванилин.Даем остыть.Масло взбиваем и смешиваем с остывшей заварной массой.После того как коржи промазаны надо поставить небольшой груз(пленка на торт,поднос,груз).На ночь оставить.

Это делается для того чтобы глазурь ровно покрылась.Глазурь💥смешиваем все ингредиенты кроме масла и варим на небольшом огне до загустения, после чего добавляем масло и переливаем через сито в другую посуду(чтобы не было комочков или воздушных пузырьков)и заливаем торт.Ставим торт в холодильник на час и после этого можно резать торт(чтобы края пирожных были ровными)Если хотите чтобы торт был немного больше чем А 4,тогда уменьшите количество комочков(вместо 8 шт можно сделать 4 или 5))).