1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Баклажаны остренькие на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Карманова
#баклажаны #салат#закуска #остренькаязакуска #назиму #заготовки
Ингредиенты
- средних баклажана 4
- средних моркови 3
- болгарских перца 3
- стручок перца-чили 1
- чеснока 1 головка
- луковица 1
- столовых ложки 9% уксуса 3
- соевого соуса 3 столовые ложки
- растительного масла для обжарки 0,5 стакана
- соли 2 столовые ложки
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Нарезать баклажаны вдоль на небольшие полоски. Посолить. И поставить под гнет на 30 мин-1 час.
2
Натереть морковь на терке для моркови по - корейски;болгарский перец нарезать соломкой; луковицу нарезать полукольцами; чеснок выдавить через пресс. Острый перец измельчить.
3
По прошествии 30 минут, слить с баклажанов образовавшийся сок, нарезать их соломкой и обжарить на растительном масле до полуготовности примерно 5-8 мин (баклажаны не должны быть слишком мягкими).
4
Сложить в кастрюлю нарезанные овощи и обжаренные баклажаны, залить все это столовым уксусом и соевым соусом. Тщательно перемешать. Салат готов!!! Если же вы захотите сохранить этот салат на зиму, его нужно переложить в чистые банки, простерилизовать и закатать. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5491
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
