Острые баклажаны "тёщин язык"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елизавета madamLizi
#марафон
Не знаю что и кому сделала тёща , но название этой закуски у меня в блокноте...
Ингредиенты
баалажан 4 кг
сладкого перца 2 кг
острого перцы 100 г
чеснока 200 г
уксуса 200 г
растительного масла 1 стакан
(без верха) соли 1 столовая ложка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Перец и чеснок перекрутить на мясорубке. Добавить соль, уксус, масло и перемешать. Заправка готова.
2
Баклажаны порезать вытянутыми кружками (чтобы напоминали язык) толщиной 1-1,5 см. Посолить и оставить на 10-15 минун, чтобы вышла горечь.
3
Обжарить баклажаны на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве масла.
4
На дно стерильной банки положить ложку заправки, далее укладываем плотно баклажаны, предварительно обмакнув их в заправку. Заполнив всю банку, при необходимости, добавить сверху заправку.
5
Стерилизовать 0,5 литровые банки 20 минут. Закатать и укутать.
4.881488
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!