Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Том Ям
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Смолова🏃♂️
#первыеблюда #сложныеблюда
4 большие
Ингредиенты
- Для бульона:
- Кокосового молока (1 металлическая банка) 400 мл
- Куриного бульона 70 мл
- Устричного соуса 1 ст. л.
- 500 мл воды
- Для основы:
- Сливочного масла 15 г
- Лемонграсса 4 г
- Галанга (можно имбирь) 5 г
- Листья лайма 2 шт.
- Красный острый перчик 1
- Больших креветок 400 г
- Свежих шампиньонов (можно кальмар, гребешок, мидии) 400-500 г
- Пара перышков зеленый лук
- Острого соуса табаско 1 ч. л.
- Сок лайма (1/2 шт)
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Смешиваем все жидкости для бульона в кастрюле и на среднем огне доводим до 1 стадии кипения (начинают образовываться пузырьки на поверхности, но не раскипается). Убавляем огонь до минимального и оставляем.
2
В вок кладём сливочное масло, рубим тонкими кусочками лемонграсс, галангу, перец острый и кладём в вок к сливочному маслу. Туда же отправляем листья лайма. Мешаем лопаточкой минуты 2. Потом отправляем туда креветки и порезанные шампиньоны. Обжариваем минут 5. Следом порезанные пополам помидорки черри. Полосками нарезаем зеленый лук, отправляем следом. Через минуту залить бульоном, добавить табаско. Перед выключением влить сок лайма. Можно подавать к столу. 🤤
3
Я подаю с гарниром-рисом. Формирую его на тарелочке. Очень вкусно набирать рис в ложку, опускать в суп и есть 😍 Я обязательно размещу рецепт идеального риса для суши и супа том ям в своих рецептах, подписывайтесь и сохраняйте 😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82073
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
