Мясные котлеты с капустой

Взять одну крупную луковицу, очистить и порезать. Молодую капусту вымыть, порезать на куски. Нежирное мясо также порезать на довольно крупные куски, а затем дважды пропустить через электромясорубку с мелкой сеткой. Если это не мясо куриной грудки, то готовый говяжий фарш нужно тщательно отбить, чтобы сделать нежнее. Одновременно с мясом пропустить капусту и лук. В фарш добавить 2-3 ст. ложки крахмала, яйцо.

Белую булку замочить в молоке, корочку предварительно убрать, затем также добавить в фарш. Положить специи по вкусу, и фарш хорошо вымесить. Выдержать фарш некоторое время (около одного часа) в холодильнике, тогда он станет более однородным.

Сформировать котлеты, каждую котлетку обвалять в муке. Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом по 4-5 минут с каждой стороны. Затем переложить в мультиварку. Налить в чашу небольшое количество воды или любого бульона и поставить режим «варка на пару». Готовить 30 мин. Ароматные и очень аппетитные мясные котлеты с белокочанной капустой подать с гарниром, например, макаронами – итальянские спиральки. Обязательно попробуйте эти котлеты – не пожалеете! Приятного аппетита!