Обед Суп

Суп с кабачком

Name: Суп с кабачком
Ingredients: филе грудки индейки; картошины; луковица; морковь; кабачок; болгарский перец; чеснока; соль; лаврушка; душистого перца; Приправа для супа (ваша любимая); Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

#первыеблюда #горячее #фотограф #оформитель #повседневныерецепты

Ингредиенты

филе грудки индейки 500 гр

картошины 2

луковица 1

морковь 1

кабачок 1

болгарский перец 1

чеснока 3-4 зубчика

соль По вкусу

лаврушка 1

душистого перца 4 горошины

Приправа для супа (ваша любимая)

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Наполнить 2,5 литровую кастрюлю до половины водой. В кипящую воду добавить порезанное кусочками мясо и варить 15-20 минут. Пока варится мясо начистить, помыть овощи: порезать крупным кубиком картофель, а лук, морковь, перец порезать кубиком поменьше. Чесночок мелко порубить. К мясу добавить картофель и варить 5-7.

Далее, на разогретой сковороде в растительном масле пассеровать на среднем огне лук и морковь, затем добавить перец и залить бульоном, тушить под крышкой 5 минут, добавить кабачок, если необходимо подлить ещё бульона, тушить под крышкой ещё 3 минуты. Затем, в кастрюлю добавить тушеные овощи, лаврушку, душистый перец, рубленный чеснок, посолить, приправить. Варить ещё 2 минутки. Отключить плиту. Дать настояться супу, убрать с плиты.