Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Воскресное неаполитанское рагу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения Тычкова🏃♂️
Мясо тушат весь день, поэтому готовить начинают утром.
У каждой хозяйки свой вариант...
Ингредиенты
- свинины кусками, как для шашлыка 500 г
- томатного пюре или сока с мякотью 250 мл
- томатной пасты 1 чайная ложка
- вина (красного или белого) 50 мл
- луковица 1
- чеснока 1 зубчик
- тимьян (чабрец)
- соль, перец
- оливковое масло
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Нарежьте мелко лук и чеснок.
2
В сковороде обжарьте на оливковом масле сало.
3
На сильном огне обжарьте мясо с луком и чесноком до золотистого цвета. В центре мясо останется сырым.
4
Добавьте вино и дайте алкоголю пару минут испариться.
5
Добавьте томатное пюре, томатную пасту и стакан воды.
Доведите до кипения.
Посолите, поперчите и добавьте половину чайной ложки чабреца.
6
Через 10 минут накройте крышкой.
Убавьте огонь до минимально возможного, чтобы рагу продолжало слабо кипеть.
Тушите 8 часов на таком слабом огне.
Периодически можно добавлять кипяток, но вода не должна вся выкипеть, если огонь слабый.
7
В конце проверьте на соль, перец и сахар.
8
Подавайте с макаронами или хлебом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911172
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
